초코 케이크


재료

초코케익시트3호, 무가당생크림500g, 설탕50g, 다크블로섬150g,
통조림 체리 약 25개

*통조림체리는 체에 걸러 물기를 빼주세요.






일정한 두께로 세개가 나오도록 슬라이스해주세요.





슬라이스한 시트 하나를 돌림판에 올려놓고

생크림을 단단히 휘핑한 다음, 시트에 먼저 조금만 발라주고
물기를 뺀 체리를 올려주세요.






체리위에 다시 생크림을 약간만 올리고
스페츄라로 잘 발라주세요.

스페츄라가 없으신 분들은 숟가락의 밑부분으로 살살 펴서 발라주세요..






다시 시트를 올리고
생크림-체리-생크림순을 반복해주세요






이렇게 삼단이 되도록 만들어주시면 되요.

케익 만드는 과정은 정말 초보분들도 쉽게 만들수있어요.
자신감을 가지고 도전하세요.^^






이제 케익 겉면에 생크림을 발라줍니다.

먼저, 윗면에 생크림을 적당히 올려주고
돌림판을 돌려가며 스페츄라로 매끈하게 윗면을 덮여주세요.







스페츄라를 이용하여 옆면에도 생크림을 발라주세요.






이제 케이크위에 초콜릿을 뿌려줍니다.

요게 다크블로섬이라고 하는 초콜릿이에요.
판초콜릿을 긁어서 꽃잎모양으로 만든 장식용 초콜릿이랍니다^^

다크블로섬이나 딸기 블로섬 두개중에 사용하시면 되요.







손을 이용해 초콜릿이 녹지 않도록 재빨리
케이크전면에 다크블로섬을 코팅시켜주세요

사진처럼 케이크가 완성되면, 케이크 데코재료를 이용해서
케이크위에 원하시는대로 장식해주세요.





완성된 케이크의 단면이에요^^

체리가 콕콕~ 사진에서 달콤하고 쌉싸름한 초콜릿향이 마구마구 풍기는것 같지요>_<






처음 만든 솜씨라 케이크라 단면도 이상하면 어쩌나.. 걱정했는데..

나름 괜찮아보여요^^;






완성하고 나니 왠지모를 뿌듯함이 느껴지더라구요^^







크리스마스 케이크이니 산타클로스와 트리로 심플하게 장식도 해보고..

케익박스가 안이 보이는 새로운 제품이 나와서 이렇게 담아봤어요.

가격은 조금 비싸지만, 안이 들여다 보이나 정말 좋네요.^^






크리스마스~ 하면 크리스마스 카드도 떠오르죠^^

하얀눈이 펑펑 내리는 메세지공간에 Merry Chrismasa♬ 라고 써놓고
사랑하는 친구에게 슝슝 날려보내면.. 친구에게 작지만 큰 크리스마스 선물이 되겠죠?






반짝이는 눈이 펑펑 내리는 크리스마스..
빨간코 루돌프 두마리, 선물을 가득실고 날아가는 산타할아버지..♪

크리스마스에 눈이 올까요..?