|
제품명 : 반호튼 화이트 컴파운드
제조사 : Barry Callebaut Chocolate Asia Pacific Pte.LTD.
식품유형 : 준초콜릿
원산지 : 싱가폴
중량 :12.5kg
특징 : 바리칼리바우사의 기술력으로 만든 리얼 초콜릿과 가장 가까운 컴파운드입니다.
컴파운드는 템퍼링 할 필요가 없어 작업이 간편합니다.
높은 카카오 함량으로 깊은 초콜릿 맛이 납니다.
컴파운드 특유의 잔여감이 없어 부드러운 식감을 가져으며, 코팅이나 몰딩을 했을 때 반짝임이 우수합니다.
|